L’adresse dont on parle

à tout le monde

mais qu’on voudrait

garder pour soi.

 

Au départ, c’est une histoire de famille. Guillaume a roulé sa bosse à Paris dans la restauration classe. Grégoire, le frère cadet, a choisi la vigne, il est chef de culture sur les coteaux de l’Hermitage et de Cornas. Patrick, le père, aime bien manger et bien boire, il est surtout le supporter assidu de ses deux fils. Voilà comment, en 2015 et sans faire de bruit, est né Le Jeu de Quilles : d’une association de bienfaiteurs du vin et de la bonne bouffe. Guillaume tient la boutique et est seul aux fourneaux. En fin de semaine, après son boulot au grand air, Grégoire est souvent là. Le verre, c’est lui. L’assiette, c’est Guillaume.

Au Jeu de Quilles, on trouve une ambiance club, une cuisine combinant chic et brut, des bouteilles à emporter ou à poser sur la table.

À boire…

 

Buveurs d’étiquettes, circulez, y’a rien à boire ! Bien sûr, on trouve des jolis noms mais l’esprit maison n’est vraiment pas d’emprunter les chemins bien balisés des vins connus et reconnus. L’esprit maison rime plutôt avec bon : bon vin, bon canon, bon vigneron. Et surtout bon feeling : si un vin est au Jeu de Quilles, c’est parce que Guillaume et Grégoire sont allés sur place voir le vigneron, qu’ils ont passé du temps avec lui (parfois beaucoup !) et surtout qu’ils ont pu vérifier par eux-mêmes que le vigneron est resté dans ses vignes !

Voilà pourquoi au Jeu de Quilles, il n’y a pas de vins de chapelles… Juste des bons vins, des vins rassurants, des vins de partage, qu’on aime tout de suite, à boire sur place où à emporter, sans se ruiner.

En dehors des heures de comptoir, Guillaume et Grégoire sauront aussi vous accompagner  pour monter une cave, histoire de la descendre un jour avec bonheur ! Défricheurs et arpenteurs de vignobles, ils sont allés à peu près partout. Laissez-vous guider !

… et à manger !

 

Même credo pour l’assiette : Guillaume est un cuisinier totalement décomplexé ! Pas de carte ronflante, juste une cuisine épicurienne qui fait honneur aux métiers de bouche que Guillaume adore. Tous les jours, c’est la part belle aux produits du moment  et surtout du quartier : marchés Saint-Antoine ou Croix-Rousse, fromager et boucher juste à côté…

Chaque jour, un amuse-bouche et un plat différents et presque tous les jours le coq en pâte, le totem !

 

Guillaume a confié les fantaisies sucrées à Magali Faure, une jeune pâtissière free-lance.

le coq en pâte

mode d’emploi

pour déjeuner

 

Du mardi au samedi, on vous accueille pour déguster le menu du jour élaboré devant vous et avec les produits frais du marché, le tout avec un verre de notre sélection.

 

 

Plats

de 12 à 20 €

 

Desserts

6,50 €

 

Vins au verre

de 3,5 à 16 €

 

Vins à la bouteille

à partir de 15 €

Pour finir la journée

 

De 18 à 20 heures, tout est possible : la cave est ouverte à la dégustation, accompagnée bien sûr de planchas de caillettes, de terrines, de coq en pâte, tout fait maison bien sûr, et aussi de charcuteries artisanales, de fromages affinés.

 

 

Assiette de dégustation

de 5 à 25 €

 

Vins au verre

de 3,5 à 16 €

 

Vins à la bouteille :

à partir de 15 €

Pour un entre-soi

 

Sur réservation, de 20 heures et jusqu’à minuit, Le Jeu de Quilles devient votre club privé. Un rassemblement entre amis, une petite fête professionnelle, un anniversaire en famille… ? Dans une ambiance table d’hôte, tout est possible et sur-mesure pour le verre comme pour l’assiette.

 

 

Parlons-en !

 

par téléphone

04 82 91 22 65

 

par mail

guillaume@lejeudequilles.net

1 Place Meissonier

69001 Lyon

 

Mardi - vendredi :

10 h-15 h / 16 h-20 h

 

Samedi : 10 h 30-20 h

Dimanche & lundi : fermé

 

guillaume@lejeudequilles.net

T. 04 82 91 22 65

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Sachez apprécier et consommer avec modération

 

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